|
Автор: Мария Черемных
|
|
09.01.2010 11:26 |
|
Ингредиенты: курица (1 кг) - 1 шт. помидоры 1 кг или томатная паста - 3/4 стакана лук репчатый - 4-5 головок яйцо - 5 шт.
масло сливочное - 100 г масло топленое - 50 г зелень петрушки зелень укропа соль перец молотый.
Способ приготовления: Курицу разрежьте на порционные куски, обжарьте на топленом масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный соломкой лук, масло, жарьте еще 7 минут, влейте пропущенные через мясорубку помидоры и тушите 20–25 минут. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте мелко рубленную зелень, доведите до кипения, влейте 3 взбитых яйца и снимите с огня. Оставшиеся яйца сварите. При подаче посыпьте курицу рублеными яйцами и зеленью.
|