|
Автор: Мария Черемных
|
|
27.01.2010 06:24 |
 Ингредиенты:
1 ст. л. оливкового масла плюс немного масла для смазывания посуды
1 мелко нарезанная маленькая луковица
1 зеленый перец, нарезанный полосками
1 красный перец, нарезанный полосками
500 г филе лосося, разрезанное на 4 куска
3томата, нарезанных ломтиками
2 измельченных зубчика чеснока
2 ст. л. ароматизированного уксуса
1 лавровый лист
1ст.л с верхом нарезанной зелени укропа
6 больших листьев базилика
Немного соли и перца
Способ приготовления:
1. Нагрейте духовку до 190°С. Слегка смажьте маслом плоское блюдо из жаропрочного материала.
2. Разогрейте масло в сковороде и пожарьте лук и перцы до мягкости.
3. Выложите куски лосося на блюдо, сверху положите остальные ингредиенты, в том числе смесь лука со сладким перцем, посолите, поперчите.
4. Сбрызните оливковым маслом и накройте фольгой. Запекайте в средней части духовки около 20 минут - до готовности рыбы. |
