|
Автор: Мария Черемных
|
|
16.01.2010 11:31 |
|
 Ингредиенты:
Пюре из 4 спелых плодов манго,около 500 мл
250 мл шампанского или другого сухого игристого вина
сок 1 лимона
50 г сахарной глазури
белок 2 яиц
ломтики лимона для украшения
Способ приготовления:
1. Пюре сложите в большую миску, залейте шампанским и соком лимона. Всыпьте через сито сахарную глазурь, все тщательно перемешайте.
2. Перелейте смесь в неглубокую морозоустойчивую пластиковую посуду, накройте крышкой, поставьте в морозильник на 3 часа, пока смесь не превратится
в полузамороженную кашицу.
3. Выпустите белки в большую сухую миску и взбейте в плотную пену. Переложите фруктовую смесь
в миску и осторожно перемешайте металлической ложкой.
4. Слейте смесь в морозоустойчивую посуду, накройте крышкой
и замораживайте около 2 часов до затвердения. Выньте из морозильника и сразу подавайте, можно с печеньем; украсьте ломтиками лимона |
