|
 Наша сексуальность зависит от многих причин, в том числе и от питания тоже. Есть продукты, которые существенно повышают либидо не только у мужчин, но и у женщин. Они получили название афродизиаки от имени греческой богини Афродиты.
Устрицы входят в число самых сильных афродизиаков. В их состав входят цинк и железо, магний и селен, а также витамины группы В, которые нужны для того, чтобы нормально вырабатывались женские половые гормоны – эстроген и прогестерон. Они выполняют в организме важные функции, в том числе влияют на сексуальное желание. Цинк играет большую роль в выработке мужского гормона тестостерона. Если вы хотите повысить потенцию своего партнера – приготовьте устрицы на ужин, и незабываемая ночь вам гарантирована.
Существует около 50 видов устриц, которые употребляют в пищу. Самые распространенные водятся возле английского и французского побережья, также около берегов Австралии. Гурманы предпочитают кушать эти морские деликатесы живыми. В ресторанах их подают обычно порциями по шесть штук. Их приносят на блюде раскрытыми, выкладывая на лед и украшая дольками лимона. Мышцу, прикрепляющую устрицу к раковине, для удобства клиента заранее подрезают.
По правилам, сначала моллюск необходимо полить соком лимона, потом наколоть на специальную вилочку с двумя зубчиками, а затем уже есть. Одни их жуют, а другие предпочитают проглатывать молюск не пережевывая. Мясо устриц практически безвкусно, но в нем чувствуется аромат и свежесть моря.
Для романтического ужина купите французское шампанское и дюжину устриц, а на десерт лучше всего приобрести черный горький шоколад. Когда будете выбирать устриц, внимательно посмотрите на ракушку. Необходимо, чтобы она была плотно закрыта, без трещинок и разломов. Если во время открывания раковины устрицы появился неприятный запах, значит устрица испортилась. Открывая ракушку, аккуратно введите нож в щель и подрежьте мышцу. Положите устрицы на блюдо со льдом, а рядом – кусочки лимона. Соус для устриц подается отдельно.
Соус с белым вином.
Взять полстакана белого вина, столовую ложку винного уксуса, один лук-шалот, соль и перец по вкусу. В вино добавить уксус, мелко порезанный лук и специи. Полученную смесь поставить на огонь и варить до момента, пока количество жидкости не уменьшится вдвое, потом соус надо охладить.
Устрицы полезны, но необходимо помнить, что у некоторых людей они вызывают аллергию.
Существует много рецептов приготовления этих морских даров. Вот один их них.
Запеченные устрицы.
Потребуется: 100 г сливочного масла, 100-200 г шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 1 яйцо, петрушка. Лук и грибы порезать и обжарить в масле, добавить устрицы, яйцо, потом перемешать и посыпать панировочными сухариками. Запекать в духовке около 10 минут, подавать, посыпав петрушкой. |
