|
Автор: Мария Черемных
|
|
25.12.2009 06:43 |
|
 Каждый знает, что больше всего полезных витаминов находится в свежевыжатом соке. Поэтому в каждой семье должна быть соковыжималка. Сок люди догадались выжимать давно. Но методы получения витаминного напитка были примитивны.
В конце 40-х годов появились соковыжималки с центрифугами. Они были громоздкими, неудобными, без отделений для жмыха. Затем фирмы-производители усовершенствовали прибор, который качественно, без излишней вибрации и суеты выжимал свежий сок. С тех пор почти в каждом доме появились соковыжималки.
Если вы решили купить соковыжималку, подумайте, какой сок на ней будет чаще готовиться. Если вы любите цитрусовые, то не обязательно покупать соковыжималку с центрифугой. Для приготовления сока из цитрусовых придуманы специальные простые и удобные модели. Их конструкция состоит из мотора (или вовсе без мотора, а с ручкой-прессом), специальной насадки (ребристый конус) и емкости для сока. Так как полезные вещества есть только в свежем соке цитрусовых, то резервуар для жидкости обычно небольшой по размерам (на два стакана). Хотя встречаются модели для больших семей вместимостью 1 литр и более. Стоимость соковыжималок для цитрусовых – от 500 рублей и выше, в зависимости от мощности или материала производителя.
Существуют универсальные соковыжималки. С их помощью можно получить сок практически из всех фруктов и овощей. Универсальные соковыжималки устроены сложнее, занимают больше места на кухне и стоят дороже (от 1200 рублей). В основе этих аппаратов для получения сока - центробежные сепараторы. Они могут быть коническими и цилиндрическими. Соковыжималка с цилиндрическим сепаратором даст вам не менее 90% сока, содержащегося в том или ином фрукте. Недостатком такой модели является то, что часто придется вынимать жмых. У соковыжималки с коническим сепаратором остатки фруктов автоматически попадают в особый контейнер, но количество отжатого сока будет меньше. |
