|
Автор: Мария Черемных
|
|
12.01.2010 06:51 |
|
 Ингредиенты на 4 человека:
150 гр. крупных чёрных оливок
10 шт. очищенных грецких орехов
1 зубчик чеснока
тёртая кожура 1 лимона
немного оливкового масла
белый хлеб немного зачерствевший
соль
Приготовление:
Выложите оливки на блюдо и выньте косточки. Положите в ступку и разомните, как следует вместе с очищенными грецкими орехами. Добавьте зубчик чеснока (или его небольшую часть - по вкусу) и тёртую лимонную кожуру (тоже по вкусу). Разомните всё вместе ещё раз. Когда получится однородная масса, выложите в миску. Посолите (по желанию) и влейте немного оливкового масла. Перемешайте деревянной ложкой. Слегка обжарьте куски белого хлеба, немного зачерствевшего (но не сухого). Намажьте сверху приготовленной массой и сразу подавайте к столу.
Дополнение:
1. Особенно хороши эти бутерброды с красным столовым вином |
